豆腐乳不能吃 別造謠了好嗎

　　更近在微信朋友圈里流傳著這樣一段話，大致意思就是說豆腐乳含有大量的霉菌，常吃的話會致癌的，看到這里，小編就不得不為豆腐乳伸冤了。這是從古至今流傳下來的一道美食啊，而且具有很鮮明的民族特色，口感獨特，一直是非常受大眾歡迎的，哪來的致癌一說呢?

　　吃豆腐乳并不會致癌，大家不要被謠言所蒙蔽了。豆腐乳就是以大豆為原料，經過磨漿、制坯、長毛、裝瓶后再經過微生物發酵釀造而成，也就是說它是一種經過多種微生物的作用后大量發酵的食品。在這期間的確會接觸一些毛菌，然后放在合適的地方培養，而且還有白色的毛，不過大家不必害怕，因為這些毛對人體并沒有什么危害，它們還可以分解成氨基酸和維生素，一點毒素都沒有呢!所以呢，吃豆腐乳會致癌的說法真的是造謠，千萬不要相信哦!

　　希望小編今天分享的內容對大家有一定的幫助，小編萬分高興!