速成辣腌蘿卜絲：成分：洗凈5000克新鮮蘿卜，切成手指狀的厚度，然后晾干蘿卜以備后用。輔料：油100克，辣椒粉50克，辣椒粉25克，芝麻50克，糖100克，鹽150克，醋250克，燉肉1包，生姜少許和味精和2000克水。制作方法：蘿卜干用溫水洗凈，控制水量，倒入盆中，撒上芝麻粉和芝麻，待用。將炒鍋放在火上，倒入油，火不要太大，油是50％。在熱和攪拌下加入辣椒面。當顏色略有變化時，倒入水中，加燉煮的食物，用高火煮沸，當味道消失時加入糖和鹽，關閉加熱時加入適量的味精，然后倒入湯趁熱在洗凈的蘿卜干上攪拌均勻，第二天準備吃。

以“傳揚美味事業，釀造美滿生活”為己任，公司一直致力于用現代科研技術對傳統工藝的傳承和創新，擁有多條世界先進的全自動包裝生產線，以及行業先進的設備器材，更嚴格地執行質量標準，努力打造具有世界先進水平的醬腌菜生產基地。安全、美味、高品質，產品暢銷于國內市場，贏得了廣大客戶的信賴及業內人士好評。

香菜腌制法：一種是全腌制法，具有較長的保存時間；第二個需要切成小塊，屬于即食泡菜。全部腌制：成分：10磅新鮮香菜和1磅鹽。方法：1.清潔香菜，去掉黃葉，洗凈后擦干表面水分，然后將整平的院子放入干凈衛生的容器中。。2.將鹽與水煮沸，冷卻，然后將其倒入裝有香菜的容器中。使用干凈的重物將其壓下（建議使用干凈的河石）。覆蓋并使用15天。（水可以不含香菜，也可以不加太多，腌制溫度也不能太高）即時腌制香菜：成分：三磅香菜，一罐（可以使用其他容器，但不要使用塑料或金屬容器）。輔料：鹽60克。方法：1.挑選香菜干凈，去掉黃葉，洗凈并擦干表面，切成小塊，放入容器中，加入50克鹽攪拌均勻，然后將剩余的10克鹽均勻撒在上面。2.用重物按壓它，合上蓋子，然后放入冰箱。您可以在兩天內將其取出。3.進食時，先拌些調味料，再腌制香菜，不使用香菜根，但我們可以用整個酸洗香菜的方法單獨腌制香菜根，效果相當不錯。

公司榮譽：

2009年被繁昌縣認定為非物質文化遺產；

2019年被認定為蕪湖市非物質文化遺產；

2014年由繁昌餐飲協會大江晚報記者登門品嘗并推薦為荻港“一鎮一味”品牌；

2017年度央視展播品牌，蕪湖市知名商標；

2019年被蕪湖市餐飲行業協會、蕪湖市旅游協會評為“游蕪湖不得不吃的小吃”。

傳揚美食文化，吃出生活百味。老許香菜致力于向全球傳揚中國美食文化，提供優質產品，讓更多人享受美味的歡樂，讓更多家庭感受生活的美滿。

如何使蘿卜絲變得美味？首先將白蘿卜洗凈，準備一個或兩個西紅柿和一些大蒜葉，一起洗凈，然后將白蘿卜切成相等大小的切絲。這也是對刀技的考驗。如果傷口太厚，將很難嘗到。薄的時候很容易炸，所以切割時要控制住。將西紅柿和大蒜切成薄片。蘿卜切碎后，放入盆中，加少許鹽，然后用手輕輕揉搓，腌制幾分鐘，使蘿卜瀝干水分。這一步非常重要。在廚師攪拌碗之前，讓我們首先執行此步驟。如果不油炸，它將釋放大量的水，然后變成湯。用鹽腌制的白蘿卜口感清脆，刺激了白蘿卜的甜味，使白蘿卜無糖，甜。但是腌制時間不能太長，大約六到七分鐘就足夠了，然后用清水沖洗，瀝干水，然后炸。在鍋中加熱油，炸西紅柿片直到變軟，然后加入切碎的白蘿卜并一起炸。當鍋中有水時，加鹽調味，然后將大蒜葉放入鍋中一起。配對時加入西紅柿，酸甜可口，酥脆爽口，美味可口。