腌蘿卜是一道美味的小菜。訣竅是掌握腌制時(shí)間和配料選擇，腌制技術(shù)也很重要。腌制的蘿卜必須等到霜凍結(jié)束后才能腌制，此時(shí)腌制的蘿卜沒(méi)有苦味并且不會(huì)變得空心。蘿卜優(yōu)選是農(nóng)田中產(chǎn)生的紅皮蘿卜。就紅安而言，縣城附近的胡家河蘿卜很有名，因?yàn)楹液拥奶}卜全是紅色和白色，而且只有一個(gè)孩子的拳頭大小。這是非常統(tǒng)一的。更為罕見(jiàn)的是，由于胡家河的蘿卜與稻水河很近，所以蘿卜的水又甜又脆。它幾乎可以作為水果食用。

公司擁有國(guó)內(nèi)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備、強(qiáng)大的技術(shù)力量、科學(xué)化的管理模式，經(jīng)過(guò)十幾代人的努力，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的洗禮，歷經(jīng)滄桑，發(fā)展成國(guó)內(nèi)同行業(yè)規(guī)模很大的醬腌菜加工企業(yè)。為了適應(yīng)市場(chǎng)需求，公司加大了產(chǎn)品研發(fā)力度，投入大量資金對(duì)現(xiàn)有車(chē)間及設(shè)備進(jìn)行更新改造，擴(kuò)大規(guī)模，機(jī)械化水平不斷提高，為提高產(chǎn)品的科技含量，公司不斷的進(jìn)行工藝改造和新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，有效增強(qiáng)了企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，已成為實(shí)力較為雄厚，具有廣闊發(fā)展前景的現(xiàn)代化醬腌菜食品生產(chǎn)加工企業(yè)。

咸菜的家常做法

怎么腌蒜頭好吃？首先準(zhǔn)備新鮮大蒜。剝下外皮，將內(nèi)皮留在里面。不要?jiǎng)兿聛?lái)。它非常干凈，因此此時(shí)無(wú)需清洗。但是，如果它有點(diǎn)臟，則將其洗凈。然后加入鹽，拌勻并腌制12小時(shí)。12小時(shí)后，蒜瓣表面略微起皺。雖然沒(méi)有清洗，但可以浸泡和倒水。然后加入糖和白醋，攪拌均勻。您可以預(yù)先對(duì)玻璃瓶進(jìn)行消毒，使玻璃瓶干燥，無(wú)水，無(wú)油，放入大蒜，用塑料膜密封，蓋上瓶子，然后存放它放在陰涼的地方。你可以在一個(gè)星期內(nèi)吃飯。應(yīng)該注意的是，您可以先對(duì)大蒜加鹽以去除辛辣味，倒入腌制水，糖和白醋的量可以根據(jù)您的口味增加或減少。

泡菜蘿卜。在供應(yīng)短缺的時(shí)代，許多人經(jīng)常吃這種菜。它酥脆，清爽，耐嚼，在記憶中通常是新鮮的。您可以先購(gòu)買(mǎi)蘿卜，然后將蘿卜，綠蘿卜，白蘿卜和胡蘿卜全部制成，然后洗凈后再使用。將蘿卜洗凈，去掉蘿卜的根和莖，先將蘿卜切成薄片，切得不要太細(xì)或太粗，再切成蘿卜絲。在切好的蘿卜絲中加入適量的鹽，將腌制蘿卜中的水分充分混合，然后將其放在通風(fēng)處以干燥表面水分。將蘿卜絲用水切碎放入玻璃容器中，使玻璃容器更健康，然后用筷子壓縮蘿卜絲，蓋好容器蓋。讓它坐一兩天吃。將其從容器中取出并放在小盤(pán)子中，撒上芝麻，與切碎的辣椒混合，倒入適量的麻油并攪拌。一片腌制的蘿卜準(zhǔn)備好了，香脆可口，可以食用。倒入一些小麻油，香脆的蘿卜就準(zhǔn)備好了。

繁昌縣荻港老許香菜有限責(zé)任公司始終堅(jiān)持“質(zhì)量為重、安全為先、顧客至上、誠(chéng)信服務(wù)、遵守法規(guī)、持續(xù)發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)思想，建立現(xiàn)代企業(yè)制度和經(jīng)營(yíng)管理機(jī)制，以海納百川的胸懷誠(chéng)邀社會(huì)各界有志之士加盟荻港老許香菜，共同創(chuàng)造美好的將來(lái)。

醬菜，男女老少都吃的非常美味的一頓飯，醬菜制作出甜醬八寶，甜醬什錦香菜，甜醬蘿卜，甜醬黃瓜，甜醬黑菜，甜腌黃瓜，甜辣白菜，蘿卜干有甜辣，糖蒜等多種口味，成品醬味濃郁，色澤鮮艷，酥嫩，甜咸。選擇新鮮的黃瓜，必須是“棘手的”和“調(diào)順”的，然后用自制的面條醬，先腌制再上醬，冬天要花10天左右才能制作一罐甜醬黃瓜，所以要嚴(yán)格生產(chǎn)方法自然可以做成美味的食物。