腌制的蘿卜酥脆可口：成分：1個白蘿卜，適量的糖，蘋果醋，輕度醬油和鹽。生產方法：1.準備所有原材料。白蘿卜水分充足，比較脆。用水沖洗白蘿卜后，白蘿卜的皮膚將被剝落。2.將洗凈的白蘿卜垂直分成兩部分，然后切成半圓形。蘿卜切碎后，放入無油的大盆中，撒上適量的鹽，攪拌均勻；3.腌10分鐘。在腌泡中，準備腌泡汁。將蘋果酒，醋和糖放入沒有水和油的玻璃保鮮盒中，可以根據個人喜好進行調整；4.調低醬油。加入幾滴醬油以調節顏色并混合均勻。倒出水，然后放入蘿卜片。用預先準備的冷開水沖洗掉多余的鹽；5.再次瀝干水，將其放入腌泡汁的容器中。請注意，醬汁需要先蓋上蘿卜，然后蓋上鍋蓋，然后放入冰箱冷藏2小時。拿出來享受吧，當然，剩下的時間越長，它就會越美味。

公司擁有國內先進的生產設備、強大的技術力量、科學化的管理模式，經過十幾代人的努力，市場經濟的洗禮，歷經滄桑，發展成國內同行業規模很大的醬腌菜加工企業。為了適應市場需求，公司加大了產品研發力度，投入大量資金對現有車間及設備進行更新改造，擴大規模，機械化水平不斷提高，為提高產品的科技含量，公司不斷的進行工藝改造和新產品的開發，有效增強了企業的市場競爭力，已成為實力較為雄厚，具有廣闊發展前景的現代化醬腌菜食品生產加工企業。

腌菜怎么做又脆又好吃

糖醋嫩姜的做法：1：選擇嫩姜時要注意以下幾點：1.前端越紅，嫩姜越辣。2.中原節后的嫩姜會更辣。2：將嫩姜分成幾部分，然后用勺子刮掉較厚的皮膚。3：刮擦皮膚后，用清水洗凈皮膚，然后切成薄片或切成小塊，再撒上鹽，用手抓住它，兩個小時后會有很多苦水，4：用開水洗凈生姜后，在白開水中浸泡3小時。5：煮糖醋水。因為我使用2號砂，所以顏色偏黃。如果您喜歡甜一些的糖，可以自己增加糖的含量。比例為1：1：1。6：糖醋水冷卻后，可以將生姜放入已用熱水消毒的玻璃瓶中，然后倒入糖醋水，首先要抓住生姜的水分，然后裝瓶，放入冰箱冷藏三天，就可以吃嫩姜。

腌嫩姜的做法：嫩姜，說有5斤，實際上只有4斤。去皮，洗凈。切薄片，盡量薄一點，方便到時把姜汁擠出來。放鹽，多放點，方便出汁。兩個小時后的狀態。然后用你的力氣把它捏/握/壓各種方式，盡可能的把姜汁擠出。不然以后有你辣的。加糖，加醋。裝瓶。注意所有操作都要和油離的遠遠的。小貼士：1、釋放水份的鹽量要掌握好；2、每次取出腌姜時，不要帶入水和油。

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怎樣做糖醋姜？首先將生姜片刮干凈，切成薄片，放入盆中，加鹽3小時。在此期間，滾動幾次以將所有生姜片均勻腌制。將腌好的生姜片放入干凈的瓶子中并夯實。夯實時間，有少量水。倒水入水，糖和醋。醋不要超過生姜片。您可以在冰箱中放置2至3天后食用。醋應為普通米醋或玫瑰白醋。如果使用醋精和混合醋，將不會有任何相關影響。事先準備原料，切去生姜皮，用美食刀切成薄片，用鹽腌1晚，然后在鹽水中浸泡2天，將生姜片洗凈，榨干，放入生姜片在鍋中加少許水加熱，煮沸，關火，加入少量紅曲米粉，加入適量的醋和適量的糖。冷卻后，將其放入無油無水的容器中，腌制1天。可以吃這樣的糖醋姜。