豆腐乳是我國流傳千年的傳統(tǒng)民間食品。由于其口感好，營養(yǎng)豐富，聞起來很香，這種特殊的風(fēng)味深受中國人和東南亞人民的喜愛，所以說，它也算得上是一種經(jīng)久不衰的美味了，以下，我們就來給大家介紹下相關(guān)制作方法。

　　1、先把買的水豆腐按自己的要求切成小塊，晾干，然后把水豆腐放在電飯煲的蒸鍋里。

　　放置后，放入保鮮袋，密封嚴(yán)密，放入16℃冰箱，等待發(fā)酵。

　　2、將辣椒粉和配料混合備用，將白葡萄酒倒入碗中。

　　3、將培養(yǎng)好的豆腐取出，在酒中浸泡半分鐘，浸泡后放入準(zhǔn)備好的辣椒粉中，卷好，用辣椒粉包好，即可食用。

　　4、餡好后，將食用油倒在豆腐上，蓋上封口蓋，在酒中浸泡片刻，進(jìn)行除臭消毒。

　　以上豆腐乳制作方法僅供參考，如果您想要了解更多，或者存在一些疑問，歡迎來電咨詢我們!