在夏天飯桌上常有的一道菜就是涼拌黃瓜、涼拌豆腐等，這些菜都有一個特點就是涼拌。而下飯菜也很受大多數人的喜愛，因為在夏季使用可以很好的打開胃口，今天我們就來說說下飯菜食用好處有哪些。

　　1、以常見的涼拌黃瓜來說做法簡單，只需要將黃瓜切塊加入醋和糖之類的配料，一道菜就做好了。而這樣的菜吃起來酸酸的，而且又十分爽口，保留了黃瓜本身的營養又能改善胃口。

　　2、下飯菜是可以讓人在夏季沒胃口的時候提起胃口來，而且這些小菜也十分下飯，基本是不需要額外再吃別的菜了。所以在夏季涼拌面之類的也很受歡迎，下飯菜也同理。