在吃飯時配上一些咸菜可帶勁了，特別的下飯，尤其是美味的醬黃瓜,幾乎是離不開它啊!那么應該怎么制作呢?今天小編就給大家分享一種比較好的做法，醬黃瓜這樣腌制才好吃哦!

　　首先，當然是清洗黃瓜啦!把它洗的干干凈凈的，然后瀝干水分，把它的頭尾去掉，再把黃瓜切成長條，當然這個切法隨便你啦!自己看著辦啦!然后放入一個大碗里面，加入鹽腌漬，若是想要吃辣，可以加一點辣椒，然后適當?shù)娜?，這樣黃瓜里面的水分才能排出來，更好用重的東西壓一會，這樣口感會比較好。

　　接著把醬油燒開，加一點白糖，出鍋了之后就放在那里晾一會，再放入切好的蒜瓣，加白酒，然后全部倒入腌制好的黃瓜里面，就可以享用啦!醬黃瓜就做好啦!