生活中，我們的餐桌上會有各種各樣的小菜，不僅下飯，味美價廉，而且方便。今天小編要和大家說的是糖醋生姜，糖 醋生姜是一種養(yǎng)生的食法，醋泡生姜具有養(yǎng)胃、減肥、防脫發(fā)，防止慢性病，提升人體陽氣的功效。 鹽，糖的份量和炒菜的量差不多。今天老許香菜就來教教大家如何讓制作糖醋生姜。

　　用料 ：

　　嫩姜—500克、鹽—適量、糖—適量、醋—適量

　　糖醋生姜的做法

　　1、先把生姜刮皮洗凈，切成薄片，放入盆中，用鹽腌制3小時，期間要多翻動幾次，讓所有的姜片腌制均勻。

　　2、將腌好的姜片放入干凈的瓶中壓實，壓實時會有少量的水，將水倒到出，放入糖，倒入醋，醋沒過生姜即可。放冰箱2至3天后就可食用了。

　　這里大家要注意，醋要選用原香醋或玫瑰米醋，如果用醋精和勾兌醋則起不到中醫(yī)所講的作用。

　　把切好的姜放到瓶子里，隨后把醋倒入瓶里，注意，這個瓶子一定要洗干凈，瓶子里面不能有油，以免生姜變質(zhì);醋一定要沒過姜片，不能讓姜片露出來，隨后把這瓶用醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里儲存。2到3天以后就可以每天吃2~4片鮮姜，有非常好的降血脂、輔助治療關節(jié)炎的作用。長期服用，到老了不受傷，而且還能益壽延年。

　　以上就是糖醋生姜的做法，味道好，經(jīng)濟又實惠，是居家必備的食品，繁昌縣狄港老許香菜有限責任公司是一家專業(yè)從事綠色有機醬菜食品生產(chǎn)、銷售的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。現(xiàn)已與多家公司合作，采摘更優(yōu)質(zhì)的蔬菜腌制，公司生產(chǎn)的香菜不添加任何防腐劑、不添加色素及有害物質(zhì)，天然綠色，歡迎大家前來品嘗!