材料
黃瓜，生抽2cup，白糖1cup，白酒1/4cup，姜片3片，大蒜2大瓣，蔥片。
做法
【準(zhǔn)備黃瓜】
1.兩包小黃瓜，約1700克，洗凈;
2.切成手指長(zhǎng)度，切開四半;
3.在黃瓜條上撒上約1/4cup鹽，殺水，半小時(shí)后倒水，用清水洗兩次;
4.放在下面可以漏水的容器里，上面有壓力，過夜。二天黃瓜明顯少了很多。
【準(zhǔn)備汁】
1.生抽2cup，白糖1cup，白酒1/4cup，姜片3片，放入鍋中，小火加熱，燒至沸騰后關(guān)火;
2.大蒜2大瓣，切小片，加汁;
3.蔥片隨意;加汁。
1.將黃瓜加入汁中，用1/8cup玉米油炸約30-40粒胡椒油，倒入混合好的黃瓜中。你可以馬上吃。很好吃。有胡椒的味道，我根本感覺不到白酒，味道也不錯(cuò)。但它不像市場(chǎng)上賣的那么脆。多泡一會(huì)兒。
2.冷卻后，裝瓶，這些黃瓜，得到兩瓶容量380克的大瓶。
醬腌菜能給寶寶吃嗎?
醬腌菜不要給嬰兒吃，因?yàn)獒u腌菜是一種腌制食品，屬于高鈉食品，是一種非常不健康的食品，同時(shí)也含有致癌物質(zhì)，特別是制作的醬腌菜更容易致癌，所以不建議媽媽給寶寶吃這種腌制食品。
與我們成年人相比，嬰兒的免疫力相對(duì)較弱，各種致病因素更容易對(duì)嬰兒造成傷害。醬腌菜也是如此。我們成年人可以適當(dāng)?shù)爻砸恍┽u腌菜，但不適合年幼的嬰兒。母親們可能想給孩子開胃菜，給他嘗嘗，但不要給他更多。
